El taco es uno de los platillos más emblemáticos y representativos del país. Cuando en el mundo se habla de México se habla de tacos, y al final del día todo se puede hacer taco; la mayoría de ingredientes que son parte de la gastronomía del país se han depositado dentro de una tortilla, y normalmente suelen ser acompañados con bebidas que alzan sus sabores y complementan este emblemático platillo.

Pero, ¿Cuál es la mejor manera de maridar un taco? Refresco, jugo, cerveza, agua de sabor u otro tipo de bebida, es un debate que ha existido por generaciones. Cada persona tiene sus preferidos, las opiniones son igual de individuales al preguntar ¿Cuál es tu taco favorito? que ¿Con qué lo acompañas?. Pero no hay respuestas equivocadas, cada bebida aporta a los tacos una vida diferente y una perspectiva personal.

Para quienes disfrutan de una buena cerveza, el maridaje con tacos puede ser sublime. Las cervezas ligeras complementan maravillosamente tacos de pescado o camarón, ofreciendo un contraste refrescante con la riqueza del marisco. Para tacos más robustos, como los de carne asada, una cerveza más intensa puede realzar los sabores especiados y ahumados de la carne.

El refresco es otra opción popular y versátil. La efervescencia y el dulzor de un refresco pueden equilibrar el picante de los tacos al pastor, mientras que su burbujeante textura puede limpiar el paladar entre bocados. Los refrescos de cola y los sabores cítricos, como el limón o la naranja, también se destacan en el acompañamiento de tacos con salsas más agresivas.

Para aquellos que prefieren opciones más naturales, el jugo es una excelente elección. Los jugos de mango o guayaba no solo aportan un dulzor afrutado, sino que también ofrecen una alternativa refrescante que puede complementar la suavidad de tacos de carnitas o de pollo. Estos jugos añaden un toque de frescura y tropicalidad que enriquece la experiencia culinaria.

El agua de sabor, por otro lado, proporciona una opción ligera y accesible para acompañar tacos. Las versiones de jamaica o tamarindo ofrecen un equilibrio perfecto con tacos llenos de sabores intensos y especias, creando una combinación refrescante y armoniosa que no sobrecarga el paladar.

No podemos olvidar el agua mineral, que a veces es la elección perfecta para quienes buscan algo más neutro. Su burbujeante textura y sabor limpio permiten que el sabor del taco se destaque sin interferencias, y su capacidad para limpiar el paladar la convierte en una opción valiosa para tacos con ingredientes variados.

En Tacos Los Alexis, ubicado en la colonia Roma de la Ciudad de México, cada taco está diseñado para ser el complemento perfecto para cualquier bebida. La dedicación y pasión de los chefs Alexis Ayala y Alexis Botero se reflejan en la calidad de cada taco, permitiendo que estos platillos se adapten maravillosamente a una variedad de opciones para beber.

La combinación de ingredientes frescos y técnicas culinarias cuidadosas asegura que cada taco mantenga su sabor distintivo, independientemente de la bebida que se elija para acompañarlo.